Apple Pie Aperol
Mein AFBA 2025 Rezept für die Kategorie „Signature Drink“
…wenn der Sommer sich langsam verabschiedet und die ersten bunten Blätter fallen, dann beginnt für mich die schönste Zeit des Jahres: der Herbst. Inspiriert von einem unvergesslichen Kroatien-Urlaub, in dem wir direkt am Meer den wohl besten Aperol unseres Lebens genossen haben, wollte ich dieses Gefühl mitnehmen – und in eine herbstliche Variante verwandeln.
Der Gedanke dahinter
Aperol ist für viele das Sinnbild des Sommers. Doch warum sollte man ihn nur im Sommer trinken? Mein Apple Pie Aperol bringt die Aromen des österreichischen Herbstes ins Glas: Apfel, Zimt, Vanille und Nüsse – wie ein flüssiger Apfelstrudel mit prickelndem Finish.
Ein Drink, der Erinnerungen an den letzten Sommerurlaub weckt und gleichzeitig Lust auf die goldene Jahreszeit macht.
So entstand mein Signature Drink für den Austrian Foodblog Award 2025: der Apple Pie Aperol. Ein Cocktail, der die fruchtig-herbe Leichtigkeit des Aperols mit den warmen, würzigen Aromen eines Apfelstrudels verbindet.
Warum dieser Drink perfekt für den AFBA ist
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Kreativität: Bekannter Klassiker neu interpretiert
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Saisonaler Bezug: Apfel, Zimt & Walnuss als herbstliche Signatur
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Storytelling: Von Kroatien ans Meer bis in die österreichische Herbstküche
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Innovation: Dank Liebherr perfekt gekühlt & serviert
Speziell für den Austrian Foodblog Award – AFBA 2025 in der Kategorie „Signature Drink“ und mit der Unterstützung von „Liebherr“ habe ich ein besonderes Rezept entwickelt.
Eine herbstliche Neuinterpretation des Klassikers: Aperol trifft auf Bio-Apfelsaft, Zimt, Vanille und einen Hauch Dattelsirup, verfeinert mit Prosecco und einem knackigen Walnussrand. Inspiriert vom besten Aperol getrunken heuer am Meer in Kroatien – jetzt als flüssiger Apfelstrudel im Glas, perfekt für die goldene Jahreszeit.
Zutaten für 1 Glas:
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8 cl Aperol
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10 cl Bio-Apfelsaft naturtrüb
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1 Messerspitze Zimt
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½ TL Dattelsirup
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1 TL Bourbon Vanille-Extrakt
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10 cl Prosecco
Für den Walnussrand:
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½ cm des Glasrands (innen & außen) mit einer Orangenscheibe befeuchten
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geriebene Walnüsse auf einen kleinen Teller geben
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Glasrand hineintunken
Zubereitung:
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Glas vorbereiten
Den Glasrand mit der Orangenscheibe befeuchten und in die geriebenen Walnüsse tauchen – so entsteht der knackige Walnussrand mit Wow-Effekt. -
Shake it!
Aperol, Apfelsaft, Zimt, Dattelsirup und Vanille-Extrakt mit viel Eiswürfeln in einen Shaker geben. Für ca. 10 Sekunden kräftig shaken. -
Einschenken & verfeinern
Den Drink vorsichtig in ein großes, gekühltes Weinglas abseihen. Mit Prosecco langsam aufgießen und mit dem Barlöffel kurz und sanft verrühren. -
Dekorieren
Mit einer dünnen Apfelspalte dekorieren – und sofort servieren.
FAQ – Häufige Fragen zum Apple Pie Aperol
Was ist Apple Pie Aperol?
Apple Pie Aperol ist ein fruchtig-würziger Cocktail beziehungsweise Aperitif mit Apfel, Aperol und einer spritzigen Komponente. Der Drink erinnert geschmacklich leicht an Apfelkuchen und passt besonders gut in den Herbst.
Wie schmeckt Apple Pie Aperol?
Apple Pie Aperol schmeckt fruchtig, leicht herb, süßlich und angenehm spritzig. Durch die Apfelnote und den aromatischen Glasrand wirkt der Cocktail besonders herbstlich und außergewöhnlich.
Für welche Anlässe passt Apple Pie Aperol?
Dieser Cocktail eignet sich ideal als Aperitif für Gäste, für Herbstabende, Brunch, Feiern oder besondere Genussmomente. Auch für festliche Anlässe in der kühleren Jahreszeit ist Apple Pie Aperol eine schöne Idee.
Kann man Apple Pie Aperol vorbereiten?
Einzelne Zutaten und Dekorationen lassen sich gut vorbereiten. Am besten wird Apple Pie Aperol jedoch frisch gemixt und direkt serviert, damit er schön spritzig bleibt.
Welche Dekoration passt zu Apple Pie Aperol?
Besonders gut passen Apfelscheiben, ein Zimt-Zucker-Rand oder eine leicht gewürzte Glasdekoration. Dadurch bekommt der Drink nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich eine herbstliche Note.
Ist Apple Pie Aperol eher ein Sommer- oder Herbstdrink?
Apple Pie Aperol ist vor allem ein Herbstdrink, weil Apfel und würzige Aromen besonders gut in die kühlere Jahreszeit passen. Trotzdem eignet sich der Drink auch für Übergangszeiten oder besondere Feiern.
Kann man Apple Pie Aperol für Gäste servieren?
Ja, Apple Pie Aperol ist perfekt für Gäste. Der Cocktail sieht dekorativ aus, wirkt besonders und lässt sich mit Apfelscheibe und schönem Glasrand sehr stilvoll servieren.
Zu welchen Speisen passt Apple Pie Aperol?
Apple Pie Aperol passt gut zu kleinen Vorspeisen, Fingerfood, herbstlichen Snacks oder festlichen Menüs. Auch zu Brunch oder als Aperitif vor einem besonderen Essen ist dieser Drink ideal.
Mit meinem Apple Pie Aperol möchte ich zeigen, dass Signature Drinks mehr sein können als nur Rezepte – sie sind Geschichten im Glas, voller Emotion und Erinnerung.
Danke, lieber AFBA, für diese wunderbare Bühne. Ich freue mich riesig, mit diesem Rezept in der Kategorie Signature Drink anzutreten – und wünsche allen TeilnehmerInnen viel Erfolg & viel Genuss!
Ich hoffe, ihr probiert dieses Rezept aus und genießt es genauso sehr wie wir. Bleibt dran für weitere kulinarische Kreationen auf Letsdocooking.com!
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Apple Pie Aperol
Zutaten
Für den Aperol:
- 8 cl Aperol
- 10 cl Bio-Apfelsaft naturtrüb
- 1 MS Zimt
- ½ TL Dattelsirup
- 1 TL Bourbon-Vanille-Extrakt
- 10 cl Prosecco
Für den Walnuss-Rand:
- 1 Stk. Bio Orangenscheibe
- 50 g Walnüsse gerieben
Zum Dekorieren:
- 1 Stk. Bio Apfelspalte
Anleitungen
Für den Walnussrand:
- ½ cm des Glasrands (innen & außen) mit einer Orangenscheibe befeuchten, geriebene Walnüsse auf einen kleinen Teller geben - Glasrand hineintunken
Für den Aperol:
- Aperol, Apfelsaft, Zimt, Dattelsirup und Vanille-Extrakt mit viel Eiswürfeln in einen Shaker geben. Für ca. 10 Sekunden kräftig shaken.Den Drink vorsichtig in ein großes, gekühltes Weinglas abseihen. Mit Prosecco langsam aufgießen und mit dem Barlöffel kurz und sanft verrühren.Mit einer dünnen Apfelspalte dekorieren – und sofort servieren.
