Blätterteig-Pizza-Ecken
…diese budgetfreundlichen Blätterteig-Pizzaecken sind der perfekte günstige Snack – knusprig, käsig und voller klassischem Pizzageschmack, ohne viel Geld auszugeben. Mit nur wenigen einfachen Zutaten wie Blätterteig, Tomatensauce und Käse zauberst du in wenigen Minuten eine köstliche Kleinigkeit.
Ideal für Studierende, Familien, Partys, Jausenboxen oder für alle, die ein leckeres, preisbewusstes Rezept suchen. Sie backen goldbraun und blättrig auf, schmecken fantastisch und sind im Nu aufgegessen – der beste Beweis dafür, dass gutes Essen nicht teuer sein muss.
Ich habe für dieses Rezept meine Zucchini-Gemüse Pastasauce vom Vortag verwendet. Das Rezept für diese köstliche und schnell zubereitete Sauce findet ihr hier.
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Blätterteig Pizza Ecken
Zutaten
- 1 Packg. Blätterteig
- 100 ml Zucchini-Gemüse-Pastasauce
- 1 Handvoll frischen Basilikum
- 1 Handvoll Oregano getrocknet
- 1 Packg. Büffelmozzarrella
- 200 g Käse (halb Mozzarrella, halb Bergkäse - gerieben)
- 2 EL Olivenöl
- Prise Salz Meersalz, unjodiert
Anleitungen
- Den Blätterteig ausrollen und in zwei Hälften schneiden
- Die Ränder etwas einrollen und die Pastasauce auf dem Blätterteig verteilen
- Den geriebenen Käse und danach den Büffelmozzarella in Stücken verteilen
- Oregano darüber streuen, Salzen und Olivenöl darauf verteilen
- bei ca. 220 Grad ca. 15-20min backen (Ober-/Unterhitze)
- Herausnehmen, in gleich große Ecken schneiden und genießen!


