von letsdocooking | Aug. 1, 2024 | Afba, Österreichische Klassiker
Marillen Palatschinken – Kürbiskernparfait karamellisierte Marillen – Kürbiskern-Crunch …ich freue mich, euch mein neuestes Projekt vorzustellen, das ich für den Austrian Food Blog Award 2024 (AFBA) in der Kategorie „Erfolgsrezept“ mit...
von letsdocooking | Juni 9, 2024 | Frühlingsküche, Kinderküche, Österreichische Klassiker, Saisonales
Gebackene Holunderblüten …der Sommer bringt nicht nur warme Tage und blühende Landschaften mit sich, sondern auch eine Fülle von kulinarischen Schätzen aus der Natur. Eine dieser Delikatessen, die in den letzten Jahren zunehmend an Beliebtheit gewonnen hat, sind...
von letsdocooking | Okt. 19, 2023 | Österreichische Klassiker, Plundergebäck
Blätterteig-Apfelstrudel-Style …wieder eine Restlverwertung mit Bock auf Apfelstrudel. Der fertige Blätterteig musste verarbeitet werden und was bietet sich mehr an, als die frisch gelieferten Bio-Äpfel vom Bauern zu verarbeiten? Ein paar offene geriebene...
von letsdocooking | Sep. 17, 2023 | Österreichische Klassiker
TopfenknödelmitMarshmellow-Schoki Füllung …diese himmlische Kombination meiner Topfenknödel müsst ihr unbedingt probieren! Ein flüssiger Kern aus Marshmellows und dunkler Schoki in perfekter Symbiose mit fluffigen Topfenknödel und crunchy Brösel… Wie immer...
von letsdocooking | Aug. 11, 2023 | Österreichische Klassiker, Sommerküche
Heidelbeer-Datschi ….in Bayern und Österreich bekannt, sind diese Heidelbeer Datschi wunderbar weich, saftig und unglaublich einfach zuzubereiten. Ein fluffiger Teig, großzügig bestreut mit frischen Heidelbeeren, ergibt eine leichte, fruchtige Süßspeiße, die...
