Fischliebe – Frisch. Leicht. Aromatisch.

Willkommen in meiner Kategorie „Fischliebe“ – für alle, die den feinen Geschmack von Fisch lieben oder noch entdecken möchten.

Ob zart gebratene Filets, mediterrane Fischpfannen oder sommerliche Salat-Kombis mit Meeresfrüchten – hier findest du meine liebsten Rezepte mit Fisch & Co., die nicht nur leicht und gesund sind, sondern auch richtig viel Geschmack auf den Teller bringen.

Aus der Letsdocooking-Fischküche:

  • Doradenfilets mit Petersilien-Erdäpfeln & Tomaten-Gurken-Salat

  • Wolfsbarsch mit Olivenöl, Rosmarin & Knoblauch vom Grill

  • Surf & Turf vom Grill – mit Shrimps & Steak kombiniert

  • Gebratene Garnelen mit Limetten-Dip

  • Keto-Champignons als perfekte Beilage zu Fisch

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Mein Tipp:

Fisch muss nicht kompliziert sein – mit wenigen Zutaten, frischen Kräutern, etwas Zitrone & gutem Olivenöl entstehen einfache Gerichte mit Wow-Effekt. Viele Fischgerichte eignen sich auch für Gäste oder lassen sich schnell vorbereiten.

Leicht, gesund & voller Geschmack: Ob Doradenfilet, Lachs oder Meeresfrüchte – hier kommen Fischfans auf ihre Kosten.

Mehr Fischfreude gefällig?
Auf Instagram @letsdocooking zeige ich dir regelmäßig neue Kombinationen mit Fisch & Meeresfrüchten, schnelle Grillideen und sommerliche Teller, die nach Meer schmecken!

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Knusprige Süßkartoffelspalten

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Knusprige Bratkartoffeln aus der Pfanne sind einfach gemacht, herzhaft und perfekt, um gekochte Kartoffeln vom Vortag köstlich zu verwerten.

Ofenkartoffeln

Gefüllte Ofenkartoffeln sind außen aromatisch gebacken, innen weich und lassen sich mit Sauerrahm, Käse und Kräutern wunderbar verfeinern.

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree ist eine cremige, klassische Beilage aus mehligen Kartoffeln, Butter, Milch und Muskatnuss.

Kartoffelspalten

Kartoffelspalten aus dem Ofen sind außen knusprig, innen weich und perfekt zu Dips, Burgern, Grillgerichten oder Salat.

Kartoffelsalat

Kartoffelsalat ist eine klassische Beilage aus Erdäpfeln, Marinade, Zwiebeln und Senf – perfekt zu Schnitzel, Fisch und Grillgerichten.

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Rosmarinkartoffeln sind aromatische Ofenkartoffeln mit Rosmarin, Knoblauch und Olivenöl – perfekt als mediterrane Beilage.

Erdäpfelknödel

Erdäpfelknödel sind eine traditionelle österreichische Beilage aus Kartoffelteig und passen perfekt zu Braten, Gulasch, Kraut und Saucengerichten.

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