…im August haben wir uns eine wohlverdiente Sommerpause gegönnt – eine Woche voller Sonne, Meer und vor allem: unvergesslicher kulinarischer Highlights in und rund um Novigrad. Zwischen malerischen Altstadtgassen, frischen Meeresfrüchten, herzhaften Grillspezialitäten und lauen Sommerabenden am Pool war diese Woche ein echter Seelen- und Gaumenschmaus.

Tag 1 – Ankommen & Anstoßen in Fiorini

Nach der Anreise bezogen wir unser charmantes Ferienhaus von La Vita Estate in Fiorini bei Novigrad – mit vollausgestatteter Küche sowie Outdoor-Kitchen-Bereich inklusive Gasgriller, moderner Inneneinrichtung, eigenem Pool, kleinem Steingarten und absolutem Wohlfühlfaktor.

Erster Stopp: der Supermarkt Plodine in Novigrad, wo wir gleich lokale Spezialitäten für den Grillabend einkauften.

Am Abend brutzelten dann Pleskevica, Fischfilets und kroatische Würstchen auf dem Grill – einfach, aber so geschmackvoll. Dazu ein Gläschen istrischer Wein und der Urlaub konnte starten.

Tag 3 – Pooltag & Spaziergang durch Novigrad

Ein gemütlicher Tag am Pool wurde am Abend mit einem Spaziergang durch Novigrad belohnt – inkl. Dinner in der Konoba-Trattoria Parangal.
Unser Menü:

• Istrische Vorspeisenplatte mit Rohschinken & Käse,

• Fischsuppe,

• Wolfsbarsch mit Mangold-Erdäpfel,

• gefüllte Pleskevica,

• Wiener Schnitzel für unsere Tochter.
  Traditionell, bodenständig und mit viel Liebe serviert.

Tag 4 – Jetski-Action & Surf & Turf vom Grill

Ab ans Meer – Jetski fahren bei Fun4You an der Bucht von Mareda war das Highlight des Tages!

Danach gönnten wir uns im Restaurant La Gradela ein fantastisches Mittagessen:
Pizza Diavolo, Salami-Pizza & ein Miesmuschel-Topf mit herrlichem Knoblauchbrot – ein Traum!

Zurück in Fiorini gab’s ein Abendessen vom Grill, das sich sehen lassen konnte:
Dry aged Beef, Wolfsbarschfilet, Knoblauch-Shrimps, dazu gebratene Erdäpfel und Gurken-Balsamico-Salat.

Tag 5 – Sommerregen & Gourmetabend in Novigrad

Ein Regenschauer weckte uns – perfekte Ausrede für einen süßen Zwischenstopp in der Slasticarna Kairo im Stadthafen von Novigrad und bestellten uns Kirsch- und Haselnuss-Nougat-Eisbecher, Eis-Kakao & Eis-Kaffee.

Der Regen wich der Sonne. Wir bummelten durch die Altstadt und sahen uns die Regenbogengasse, den Glockenturm, die imposante Stadtmauer, die Pfarrkirche des Hl. Pelagius & Hl. Maximus mit Krypta und das Belveder, die einzige Stadtloggia Istriens direkt am Meer.

Abends besuchten wir die Konoba Sidro Ancora im Stadthafen mit super Aussicht auf die kleinen Boote und die vorbei spazierenden Touristen. Wir starteten mit einer Brotvariation mit verschiedenen Fisch-Aufstrichen als kleinem Gruß aus der Küche und gönnten uns ein herrliches Octopus-Carpaccio, Fritto Misto, Steak mit Kräuterbutter sowie eines mit Pfeffersauce – begleitet von fernem Blitz und Donner über dem Meer. Magisch!

Tag 6 – Geheimtipp Pizzeria & Fine Dining mit Meeresrauschen

Der Vormittag: Pooltag pur – Sonne baden, schwimmen, Wasser-Volleyball spielen und sich auf der Luftmatratze treiben lassen.

Soviel Bewegung macht hungrig, somit holte mein Mann uns Mittagessen in Fiorini von der Pizzeria Konoba Da Nikol – und wow:
Frutti di Mare Pizza – mit Abstand eine der besten, die ich je gegessen habe!

Am Abend das exklusivste Dinner des Urlaubs im Restaurant & Bar Libeccio vom Rivalmare Boutiquehotel – direkt am Meer, angrenzend an die alte Stadtmauer, mit einsetzender Flut und Wellenrauschen inklusive!

Ein Erlebnis auf Haubenniveau!

Begleitet von einem herrlichen Aperol Spritz starteten wir mit einem Octopussalat mit fantastischem Dressing und Ciabatta mit frischem, kaltgepresstem, istrischem Bio-Olivenöl zum Dippen sowie einer istrischen Rohschinkenplatte mit schwarzen Oliven.

Dann bekamen wir eine zarte, rosa gebratene Entenbrust mit Käse-Krokettenbällchen und einer Karotten-Orangen-Sauce, Steak mit Trüffelsauce – garniert mit frischem Trüffel, dazu Cannelloni gefüllt mit istrischem Rohschinken & Käse, Burger für unsere Tochter und zum Abschluss eine fantastische Haselnuss-Schoko-Krokant-Rolle sowie ein erfrischendes Orangen Crème Brûlée – einfach himmlisch! Absolute Weiterempfehlung!

Tag 7 – Pooltag & Grillliebe zum Abschluss

Ein weiterer Pooltag zum Runterkommen – am Abend wurde wieder gegrillt:
Wolfsbarsch im Ganzen mit Rosmarin aus dem Garten eingewickelt in Alupapier, Pleskevica mit Käsefüllung, gebratene Knoblauch-Shrimps & Erdäpfelspalten – dazu istrisches Olivenöl und das Zirpen der Grillen.

Urlaubsgenuss pur.

Tag 8 – Macumba Beach & Abschied

Ein letzter Ausflug zum Mareda Beach, Mittagessen im stylischen Macumba Beach Club & Grill:

Der beste Burger! Statt Patty: gegrilltes Schweinenacken-Steak mit Trüffelsauce, Ei, Röstzwiebeln & Salat – eine Wucht! Wir waren nur leider so hungrig, dass wir vergessen hatten, davon Fotos zu machen…

Danach noch ein letzter Sprung in den Pool, ein letztes gemeinsames Lachen unter der istrischen Sonne… und dann: Koffer packen.

Hundeherz-Momente

Wir hatten auch unsere beiden Hunde dabei – Chihuahua-Dame Jinny und unseren weißen Schäferhund Ares.
Egal ob in Restaurants oder unterwegs: überall wurden sie freundlich empfangen und mit Wasserschalen vom Servicepersonal versorgt.

Am Strand sind Hunde zwar nur an ausgewiesenen Stellen erlaubt, aber auch dort hatten wir tolle Momente – mit genug Wasser für Mensch & Tier natürlich.

Unser Ares liebt das Meer und schwimmt begeistert, Jinny lässt sich gerne von jedem streicheln – ein Bild, das viele andere Touristen ebenfalls süß fanden: Unsere beiden waren die Stars auf der Reise, wurden gestreichelt, fotografiert und sorgten überall für Gesprächsstoff.

Kroatien – teuer? Vielleicht. Aber es lohnt sich.

Die Preise sind mittlerweile definitiv etwas höher als noch vor ein paar Jahren – aber:
Man bekommt wirklich Qualität für sein Geld. Ob einfache Konoba oder Fine Dining – die Küche war überall frisch, hochwertig und mit Liebe zubereitet.

Hinweis: Diese Reise wurde von uns selbst bezahlt, alle Eindrücke sind ehrlich und unbeeinflusst. Unentgeltliche Werbung – weil gutes Essen, Gastfreundschaft und schöne Orte einfach geteilt werden sollten.

Einen ausführlicheren Bericht könnt ihr bald auf unserem Reiseblog letsdotravel.com lesen!

✨ Danke, Novigrad, für Sonne, Geschmack und so viele Glücksmomente. Wir kommen bestimmt wieder! ✨

Lust auf neue Inspirationen in deiner Timeline?
👉 Folge @letsdocooking – dort findest du regelmäßig neue Rezepte, Ideen und & kreative Anrichtetipps.

„Sämtliche Nutzungsrechte gehören ausschließlich Letsdocooking® und müssen schriftlich genehmigt werden. Vervielfältigungen (Kopien, Screenshots, etc) sind VERBOTEN, da sie eine Urheberrechtsverletzung darstellen.“