Kürbiskuchengewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die traditionell in herbstlichen Desserts und vor allem in Kürbiskuchen verwendet wird.

Typischerweise enthält es folgende Gewürze:

• Ceylon-Zimt: verleiht einen warmen, würzigen Geschmack, besitzt viele Antioxidantien & wirkt entzündungshemmend
• Ingwer: bringt eine gewisse Schärfe sowie eine leichte Würze, wirkt entzündungshemmend sowie verdauungsfördernd, enthält viele Antioxidantien, wirkt lindernd bei Übelkeit und verbessert das Immunsystem
• Muskatnuss: bringt erdiges Aroma, verstärkt den Geschmack, wirkt ebenso gegen Übelkeit und verdauungsfördernd, wird manchmal bei Schmerzen verwendet und kann positiv auf die Herzgesundheit wirken
• Nelken: bringen einen tiefen, warmen Geschmack sowie Würze, haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, wirken Schmerz lindernd (zB. bei Zahnschmerzen), verdauungsfördernd, können sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken und unterstützen das Immunsystem
• Piment: auch als „Allspice“ bekannt, bringt eine Geschmacksmischung aus Nelken, Zimt & Muskatnuss, ist leicht süßlich-scharf-erdig und hat entzündungshemmende sowie verdauungsfördernde Eigenschaften

Übermäßiger Verzehr kann Nebenwirkungen verursachen!

Muskat kann sogar toxisch wirken, ein halber TL pro Tag gilt als sicher Menge für den Verzehr.

Viel Spaß beim Nachmachen!