Kürbiskuchengewürz ist eine Mischung aus verschiedenen Gewürzen, die traditionell in herbstlichen Desserts und vor allem in Kürbiskuchen verwendet wird.

Typischerweise enthält es folgende Gewürze:

• Ceylon-Zimt: verleiht einen warmen, würzigen Geschmack, besitzt viele Antioxidantien & wirkt entzündungshemmend
• Ingwer: bringt eine gewisse Schärfe sowie eine leichte Würze, wirkt entzündungshemmend sowie verdauungsfördernd, enthält viele Antioxidantien, wirkt lindernd bei Übelkeit und verbessert das Immunsystem
• Muskatnuss: bringt erdiges Aroma, verstärkt den Geschmack, wirkt ebenso gegen Übelkeit und verdauungsfördernd, wird manchmal bei Schmerzen verwendet und kann positiv auf die Herzgesundheit wirken
• Nelken: bringen einen tiefen, warmen Geschmack sowie Würze, haben entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften, wirken Schmerz lindernd (zB. bei Zahnschmerzen), verdauungsfördernd, können sich positiv auf die Herzgesundheit auswirken und unterstützen das Immunsystem
• Piment: auch als „Allspice“ bekannt, bringt eine Geschmacksmischung aus Nelken, Zimt & Muskatnuss, ist leicht süßlich-scharf-erdig und hat entzündungshemmende sowie verdauungsfördernde Eigenschaften

Übermäßiger Verzehr kann Nebenwirkungen verursachen!

Muskat kann sogar toxisch wirken, ein halber TL pro Tag gilt als sicher Menge für den Verzehr.

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