Einfacher Schoko-Becherkuchen
…einfach, schnell und unglaublich lecker – alles, was du brauchst, sind ein paar Zutaten und einen Becher! Absolut geling sicheres Rezept, welches ich von meiner damaligen Schwiegermama vor vielen Jahren bekommen hatte. Seitdem ist er mein Lieblings-Gugelhupf! Einfach alle Zutaten mit dem Becher abwiegen et voilà – schon kannst du den unwiderstehlichen Duft von frisch gebackenem Schokoladenparadies genießen!
Manchmal sind es die einfachsten Dinge, die uns die größte Freude bereiten. Genau so ist es bei meinem Schoko-Becherkuchen: unkompliziert, saftig und herrlich schokoladig. Dieses Rezept begleitet mich schon viele Jahre – ich habe es von meiner damaligen Schwiegermama bekommen, die es zu jeder Gelegenheit gebacken hat. Und bis heute zählt er zu meinen absoluten Lieblings-Gugelhupfen.
Das Beste daran: Du brauchst keine Waage! Alles wird ganz unkompliziert mit dem Becher abgemessen – und das Ergebnis ist immer gelingsicher. Schon beim Backen erfüllt der Schokoladenduft die Küche und verspricht ein Stück vom Schokoglück.
Serviertipp:
Der Schoko-Becherkuchen passt perfekt zu einer Tasse Kaffee am Nachmittag, als süßer Abschluss eines Familienessens oder auch als Geburtstagskuchen. Durch die einfache Becher-Methode ist er ein Rezept, das auch Kinder lieben nachzubacken.
Mein Tipp:
Wenn du es besonders saftig magst, kannst du den Kuchen nach dem Backen noch mit etwas flüssiger Schokolade beträufeln oder eine Handvoll Nüsse in den Teig geben. So wird er jedes Mal ein kleines bisschen anders – und immer ein Genuss!
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Einfacher Schoko-Becherkuchen
Kochutensilien
- 1 Rührschüssel
- 1 Handmixer
- 1 Gugelhupf Form
Zutaten
- 1 Becher Sauerrahm
- 3 Stück Eier
- 1 Becher Walnüsse gerieben
- 1 Becher Mehl
- 1 Becher Zucker
- ½ Becher Backkakao
- ½ Becher Pflanzenöl
- 1 TL Vanillezucker
- 1 TL Backpulver
- Puderzucker zum Bestreuen
- Brösel oder Mehl & Butter für die Form
Anleitungen
- Backrohr vorheizen auf 180° Grad Umluft.
- Sauerrahm in eine Rührschüssel geben und mit dem Becher die anderen Zutaten abwiegen.
- Die Eier in die Schüssel geben, Vanillezucker und Backpulver dazu und alles zusammen mit dem Handmixer vermengen.
- Die Gugelhupf Form mit Butter ausfetten und mit Brösel behaften, Überschuss abklopfen über dem Waschbecken und die Masse sofort in die Form einfüllen und mit der Teigspachtel verteilen.
- Die Masse wird nun im Backrohr bei 180° Grad Umluft ca. 45min. fertig gebacken und nach der Stäbchenprobe aus dem Backrohr nehmen.
- Abkühlen lassen oder warm verspeisen je nach Vorliebe.
- Den Gugelhupf nun auf einem schönen Teller geben und mit Puderzucker bestreuen.


