Süßkartoffel Rezepte – vielseitig, aromatisch und einfach zubereitet
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Süßkartoffeln sind vielseitig, aromatisch und leicht süßlich – perfekt als Ofengemüse, Pommes, Püree, gefüllte Süßkartoffel oder kreative Beilage.
Süßkartoffeln bringen Farbe, Geschmack und Abwechslung in die Küche. Mit ihrem leicht süßlichen Aroma passen sie wunderbar zu herzhaften Gewürzen, cremigen Dips, Fleisch, Fisch, Burgern, Bowls und vegetarischen Gerichten.
Besonders beliebt sind Süßkartoffeln aus dem Ofen oder Air Fryer. In Spalten oder Pommes geschnitten werden sie außen leicht knusprig und innen wunderbar weich. Auch als Püree, gefüllte Ofen-Süßkartoffel oder als Beilage zu würzigen Hauptgerichten machen sie richtig viel her.
Auf Letsdocooking passen Süßkartoffeln perfekt in die Kategorie Kartoffelgerichte, vor allem als moderne Ergänzung zu klassischen Erdäpfelrezepten. Besonders spannend sind auch lila Süßkartoffeln, die optisch ein echtes Highlight auf dem Teller sind und sich wunderbar für kreative Rezepte eignen.
Du liebst Erdäpfel? Dann findest du in der Kategorie Kartoffelgerichte einfache und herzhafte Rezepte mit Kartoffeln – von Ofenkartoffeln und Bratkartoffeln über Kartoffelauflauf bis zu österreichischer Hausmannskost wie Erdäpfelgulasch und Gröstl.
Rezeptideen mit Süßkartoffeln
Knusprige Süßkartoffelspalten
Knusprige Süßkartoffelspalten aus dem Ofen oder Air Fryer – einfach gewürzt mit Paprika, Knoblauch, Salz und Pfeffer. Perfekt als Beilage, Snack oder zu Burgern, Fleisch, Fisch und Salat.
Spargel-Hühnchen-Burger mit Sauce Hollandaise und knusprigen lila Süßkartoffeln
Dieser Spargel-Hühnchen-Burger ist ein köstliches Rezept für die Spargelzeit: knuspriges Hühnchen-Patty, gebratener Spargel, frischer Salat und cremige Sauce Hollandaise im weichen Burgerbrot. Dazu passen knusprige Süßkartoffeln aus dem Air Fryer.
Veganes Süßkartoffel Curry mit Basmati Reis
Süßkartoffel-Curry mit Basmati Reis Cremig, vegan & aromatisch...Ein cremiges Süßkartoffel-Curry mit Basmati Reis ist genau das, was man braucht, wenn es schnell gehen soll und trotzdem nach „Wow“ schmecken muss. Dieses vegane Süßkartoffel Curry wird mit...
FAQ – Häufige Fragen zu Süßkartoffel Rezepten
Sind Süßkartoffeln normale Kartoffeln?
Nein, Süßkartoffeln sind botanisch nicht dasselbe wie Kartoffeln. In der Küche werden sie aber ähnlich verwendet und passen deshalb sehr gut in die Kategorie Kartoffelgerichte.
Muss man Süßkartoffeln schälen?
Nein, die Schale kann mitgegessen werden, wenn die Süßkartoffeln gründlich gewaschen werden. Wer eine weichere Konsistenz möchte, kann sie aber schälen.
Wie werden Süßkartoffelspalten knuspriger?
Süßkartoffelspalten werden knuspriger, wenn sie vor dem Backen in kaltes Wasser gelegt, danach sehr gut abgetrocknet und mit etwas Stärke vermengt werden. Außerdem sollten sie mit Abstand auf dem Blech oder im Air Fryer liegen.
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