Topfen, Ei, Grieß, Semmelbrösel und Butter in einer Schüssel zu einem Teig verarbeiten. Teig für ca. 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen, damit er etwas fester wird.
Mit feuchten Händen Knödel formen, jeweils 1 Marshmellow und 1 Schoki Stück mit dem Teig umschließen und gleichgroße Knödel formen, dann in einem Topf mit gesalzenem Wasser für rund 8-10 Minuten köcheln lassen.
Semmelbrösel und Staubzucker in einer Pfanne mit zerlassener Butter unter Rühren goldbraun anrösten. Knödel in den Brösel wälzen, mit rosa Puderzucker bestreuen und servieren. Wer möchte, kann zusätzlich noch Vanillesauce oder Fruchtspiegel dazu nehmen.
