Veilchenzucker

Schon Kaiserin Sisi liebte diese Köstlichkeit!

Prep Time 30

Cook Time 10

Total Time 40

Die Veilchenblüten vom Grün befreien und in einen Mixer geben. Zucker hinzufügen und alles gut vermixen bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Auf einem Teller gut vermischen. Anschließend auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech dünn aufstreichen und ca. 2 Stunden bei 100° Grad Ober-/Unterhitze backen. Wenn es ausgekühlt ist kann man es in schöne Gläser füllen, wer es feiner mag, kann die Mischung nochmals mixen.