Baiser

…unsere Tochter feierte ihren Geburtstag  daher haben mein Mann und ich, ihr eine leckere Erdbeer-Vanille-Buttercremetorte selbst gemacht! Für die Dekoration haben wir kleine Baiser Tröpfchen selbst gemacht…

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Baiser

Zutaten
  

  • 4 Stk Eiweiß
  • 200 g Staubzucker
  • Zitronensaft (ein paar Tropfen nur)
  • 1 TL pinke Lebensmittelpaste

Anleitungen
 

  • In einer Rührschüssel das Eiweiß mit einer Prise Salz zu steifem Schnee schlagen
  • Staubzucker gesiebt nach und nach einrühren sowie pinke Lebensmittelpaste hinzufügen und so lange auf höchster Stufe mit dem Mixer rühren bis die Masse schnittfest wird und der Zucker sich komplett aufgelöst hat
  • Backofen vorheizen auf ca 80°C
  • Ein Backblech mit Backpapier belegen, die Masse in einen Spritzsack füllen und auf das Backpapier kleine Tröpfchen auftragen
  • Nun im Backrohr ca. 3 Stunden backen lassen

Viel Spaß beim Nachmachen!